Valjunquera es un pueblo de la provincia de Teruel (Aragón, España) situado en la comarca del Matarraña, a una altitud de más de 500 metros por encima del nivel del mar. Se encuentra en la cuenca del río Matarraña a la izquierda del torrente de la Val Junquera rodeado de relieves suaves y ondulados extendiéndose desde la Sierra del Lliri (689 m), el Tossal de los Frailes (614 m) y la sierra de Mirablanc (638 m). El topónimo de la localidad deriva del latín valle de juncos, referencia a una val con numerosos juncos. Actualmente, tiene una población de 350 habitantes aproximadamente y su término municipal se extiende sobre una superficie de 42 km2.
Su término municipal es rico en cuanto a restos arqueológicos, existiendo al menos datos de tres yacimientos ibéricos: el Mirablanc, el Castellar y el Lliri. Los historiadores han consensuado que la población, antiguamente amurallada, fue fundada por los árabes. Tras la conquista por parte de los cristianos pasó a estar bajo la autoridad de la Orden militar de Calatrava.