¿Sabemos por qué se celebran estas fiestas y qué determina su fecha?. El “Choriset” como llamamos en Valjunquera al jueves lardero, es la primera festividad del año en la que todos y todas salimos al campo para disfrutar del sol tras unos meses de duro invierno. Es un día perfecto para reunirse con amigos o Leer másEL “CHORISET”, CARNAVAL Y LA SEMANA SANTA.[…]